CHITOSAN

Pour mincir, vous devez diminuer l’assimilation des graisses au cours des repas et les éliminer avant qu’elles ne puissent être assimilées. D’une manière générale, notre alimentation est aujourd’hui trop riche en « mauvaise graisses » (pâtisseries, plats préparés), ce qui entraîne une prise de poids et des risques accrus de maladies cardio-vasculaires.

Le chitosan est une fibre obtenue à partir de la chitine extrait de la carapace de crustacés (crevettes, crabes, homard..). Le chitosan est un aminopolysaccharide qui est capable d’attirer et de fixer une quantité plus importante de cellules graisseuses, que celle observée avec les fibres végétales.
Les fibres du chitosan sont naturellement chargées en ions positifs alors que les graisses alimentaires sont chargées en ions négatifs. Les deux polarités s’attirent formant un gel indigestible. Les graisses sont alors emprisonnées avant même qu’elles ne soient libérées dans l’organisme et se trouvent éliminées par les voies naturelles. En faisant barrage à l’absorption des graisses alimentaires, le chitosan favorise l’utilisation des graisses de réserve et donc la perte de poids.

Le chitosan se révèle donc un atout important dans le cadre des régimes amincissants.

De plus, il contribue à favoriser le bon cholestérol. Il participe également à l'hygiène digestive et au rééquilibrage d'un pH trop acide.